Como regla general, todas las plantas tienen fibras de fibra que el sistema digestivo humano no puede procesar, a saber, cosas como la celulosa, las ceras y la quitina. La pulpa de frutas y verduras generalmente contiene menos fibra que la piel. Por ejemplo, si pela sus manzanas antes de comerlas, está eliminando la mayor parte de su contenido de fibra natural.
La mayoría de las frutas peladas tienen un contenido de fibra más bajo que las verduras de hoja, granos, legumbres y raíces. Las frutas como naranjas y mandarinas contienen una gran cantidad de fibra en la piel que encapsula cada rebanada, por lo que si realmente quieres bajar la fibra que obtienes de ellas, podrías intentar pelar cada rebanada también.
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