Es lo que ahora es un rasgo progresivo?
Confieso que tuve que buscarlo, así que aquí hay una definición de trabajo de ” retrognatismo “:
“ Retrognathia (o retrognatismo ) es un tipo de maloclusión (desalineación de los dientes o relación incorrecta entre los dientes de los dos arcos dentales) que se refiere a una posición posterior anormal del maxilar o la mandíbula, en particular la mandíbula, en relación con el esqueleto facial y tejidos blandos. Una mandíbula retrognatica se conoce comúnmente como sobremordida, aunque esta terminología no se usa médicamente “.
~ Wikipedians , desde …
»Retrognathism – Wikipedia Advanced
»Maloclusión – Wikipedia Advanced
Leyendo entre líneas, mi corazonada es que esta es una pregunta sobre el surgimiento cultural del retrognatismo mandibular (no anormal), es decir: una sobremordida pronunciada , dentro de nuestra historia registrada, en relación con nuestra adopción generalizada del uso de cubiertos.
Tres primos : alineaciones de incisivos similares a la guillotina, que se unen borde a borde, en tres especies de grandes simios existentes, (de izquierda a derecha, no a escala), chimpancés, gorilas y humanos pre-cubiertos.
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En la cultura popular, la posibilidad de que nuestra adopción ancestral de los cubiertos de alimentos (por ejemplo: palillos, tenedor, cuchara, spork) haya cambiado la morfología del cráneo humano hacia una sobremordida surge con la publicación (octubre de 2012) de ‘ Considera el tenedor: Una historia de cómo cocinamos y comemos “, del escritor e historiador de alimentos británico Bee Wilson . [1]
Incisivos humanos antes de los cubiertos : un cráneo humano moderno muestra una alineación de incisivos similar a un simio, que se encuentra borde a borde, lo mejor para tijerse a través de los trozos de alimentos que se sostienen en la mano.
El cráneo Skhul 5, de la cueva Es Skhul en las laderas del Monte Carmelo, Israel; humano moderno temprano, de c. Hace 81,000-101,000 años.
La Sra. Wilson arroja luz sobre el trabajo del antropólogo estadounidense, C. Loring Brace , que ha observado las correlaciones geohistóricas entre la adopción generalizada de tenedores y palillos, y un cambio en la forma en que encajan nuestros dientes incisivos, desde un corte previo a la cuchillería. borde-a-borde de última generación-como ajuste, a un post-cubiertos superior en frente – y – abajo sobremordida.
Incisivos humanos después de los cubiertos : las imágenes de rayos X sagitales de los cráneos humanos contemporáneos demuestran una alineación de incisivos moderna que utiliza cubiertos, reuniéndose en una sobremordida vertical superior e inferior, para extraer los bocados de los alimentos de las manos cubiertos, por ejemplo: un tenedor o palillos.
Aquí está Bee Wilson, en sus propias palabras, de una entrevista de medios de promoción de libros en 2013:
“Hasta hace unos 250 años en Occidente, la evidencia arqueológica sugiere que la mayoría de los seres humanos tenían una mordedura de borde a borde, similar a los simios. En otras palabras, nuestros dientes estaban alineados como una guillotina, con la capa superior chocando contra la capa inferior. Luego, de repente, esta alineación de la mandíbula cambió: desarrollamos una sobremordida, que todavía es normal hoy en día. La capa superior de dientes se ajusta a la capa inferior como una tapa en una caja.
Este cambio es demasiado reciente para cualquier explicación evolutiva. Por el contrario, parece ser una cuestión de uso. Un antropólogo estadounidense, C. Loring Brace, presentó la tesis de que la sobremordida resulta de la forma en que usamos los cubiertos, desde la infancia en adelante.
Lo que cambió hace 250 años fue la adopción del cuchillo y el tenedor, lo que significaba que estábamos cortando alimentos masticables en pequeños bocados antes de comerlos. Anteriormente, cuando comía algo masticable como carne, pan crujiente o queso duro, se lo colocaba entre las mandíbulas, lo cortaba con un cuchillo o lo rasgaba con una mano, un estilo de alimentación que el profesor Brace ha denominado “cortar y cortar”. “
El factor clave es que el cambio se observó 900 años antes en China, y la razón es que se trata de palillos chinos.
Al igual que con cualquier tesis de este tipo, es probable que nunca tengamos pruebas definitivas de que la sobremordida resulta de la adopción del tenedor, pero parece que se ajusta mejor a la evidencia.
La primera vez que leí el trabajo de Brace, me quedé realmente asombrado. A menudo, suponemos que las herramientas que utilizamos para comer son más o menos irrelevantes, a lo sumo, una cuestión de modales. Me pareció notable que pudieran tener este impacto gráfico en el cuerpo humano “.
~ Bee Wilson , en »’Cómo Forks nos dio Overbites y Pots Saved the Toothless’, de Scott Douglas en The Atlantic (17 de enero de 2013)
Si podemos aceptar que los tenedores y los palillos son culinariamente progresivos, entonces es justo decir que el cambio en la morfología del cráneo, dentro de nuestra historia registrada, hacia el retrognatismo mandibular, es decir, una sobremordida pronunciada, también es un rasgo progresivo.
Incisivos felinos después de los cubiertos : ya sea que los etólogos felinos investiguen un retrognatismo mandibular paralelo (no anormal) en los kits de acompañamiento alimentados con palillos chinos aún no se han visto; [1] ” Considere la bifurcación: una historia de cómo cocinamos y comemos “, del escritor e historiador de alimentos británico Bee Wilson – ver, por ejemplo:
» Considere la bifurcación: una historia de cómo cocinamos y comemos , por Bee Wilson, en Amazon.com: Libros
