Sí, lo hace. En general, debes deshacerte de los alimentos tipo “experimento científico” porque ponen el otro alimento en tu refrigerador en riesgo tanto de descomposición como de causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
El deterioro puede ser causado por microorganismos (bacterias, moho, etc.). Muchos microorganismos de descomposición ya están en su comida, pero muchos provienen del medio ambiente (aire, utensilios, etc.). Tener alimentos de tipo “experimento científico” cerca de otros alimentos aumenta su exposición a contaminantes ambientales. Las esporas del moho pueden ser transportadas por el aire, por lo tanto, incluso si su alimento de “experimento científico” en la parte posterior del refrigerador no toca el nuevo alimento, las esporas pueden viajar al refrigerador y comenzar una nueva colonia en el nuevo alimento.
Las bacterias tienden a no estar en el aire a menos que se rocíe como parte de un medio líquido, pero un refrigerador es lo suficientemente pequeño y las cosas se tocan con la frecuencia suficiente, no me arriesgaría.
Un ejemplo similar con el que todos estamos familiarizados es usar una cuchara sucia para sacar el yogur del recipiente grande y volver a colocarlo en la nevera. La contaminación ambiental de la cuchara agregará moldes al yogur, causando que se eche a perder más rápido.
