Tienes razón … no se vaporizará.
Sin embargo, en polvo a través de la abrasión y el contacto áspero con otros cristales. Las pequeñas piezas resultantes serán transportadas por la brisa, incluso por una fuerte inhalación. El polvo, una vez que alcanza la humedad de sus cavidades nasales, se disolverá. El resultado es que estás oliendo el NaCl.
O, como señala Joshua Engel, tal vez es el yodo el que realmente está oliendo.
Creo que es lo primero ya que yo también puedo “oler el mar”, el origen de toda sal.
