Este es un comentario que tuve sobre otra pregunta sobre alergia a los alimentos:
Es crucial saber que las pruebas pueden tener tanto falsos positivos como falsos negativos. Puede obtener un resultado positivo, pero no necesariamente es alérgico, o al menos no es suficiente para tener que cortar esa comida. Los falsos negativos significan que es poco probable que mueras por comer esa comida. No es concluyente que no sea alérgico y tampoco significa que las alergias no pueden poner en peligro la vida repentinamente cuando no lo eran anteriormente. Habla con un médico que pueda ayudarte a tomar mejores decisiones sobre qué hacer con los resultados de tus pruebas, ya que los números no son confiables. Depende del alergeno, su historial de reacciones y otros factores. es decir, tener una alergia de clase VI es muy grave y definitivamente pone en peligro la vida. Sin embargo, puede tener una alergia de clase I (una) y aún así tener una reacción potencialmente mortal. También puede desarrollar alergias a las que nunca antes le dio positivo. Con suerte, el afiche vio a un médico o verá uno antes de hacer cambios en la dieta (a menos que sea un patrón de reacción obvio).
* además de mi otro comentario, tenga en cuenta que a veces una IgE total elevada puede aumentar los falsos positivos y esto también puede indicar una tendencia del cuerpo a reaccionar de forma exagerada a diversos alimentos. Si no tiene problemas, a menos que su alergólogo le diga lo contrario, probablemente no necesite cortarlo. Si es lo suficientemente grave, hable con su alergólogo sobre la epinefrina recetada, por si acaso de repente sus alergias pongan en peligro la vida.