No tengo experiencia o conocimiento previo sobre estas dietas. Sin embargo, puedo buscar en PubMed.
- Una dieta paleolítica, que parece ser principalmente sobre la exclusión de cereales (granos agrícolas), conduce a algunos factores mejorados en personas con diabetes tipo 2, incluida la presión arterial más baja y un mejor manejo de la insulina [1]. También funciona en un modelo porcino: [2].
- Una dieta “neotradicional”, que interpreto como una dieta baja en alimentos procesados, puede conferir beneficios algo diferentes. El ingrediente más ofensivo puede ser la sal [3], aunque es probable que cosas como calorías “vacías” [4] y aditivos [5] también tengan un efecto. Para citar [3]:
… una reducción en toda la población de sodio de 1,200 mg / día reduciría el número anual de casos nuevos de enfermedad coronaria en 60,000-120,000 casos y el accidente cerebrovascular en 32,000-66,000 casos.
Parece razonable decir que la dieta paleolítica abarca la característica principal de la dieta neotradicional (es decir, evita los alimentos procesados), y probablemente confiere algunos de los mismos beneficios.
Fui en busca de inconvenientes para ambos, pero no parece que muchas personas reciban financiación para no decir nada, lo que me deja al menos un poco escéptico. Las dietas paleolíticas pueden llevar a un aumento de la abrasión dental [6], y se perderá toda la fortificación de vitaminas si evita los alimentos procesados [7], pero ninguno de estos parece ser un factor decisivo para mí, aunque aparentemente un tercio de la población mundial sufre de deficiencia de micronutrientes.
- “Efectos beneficiosos de una dieta paleolítica sobre los factores de riesgo cardiovascular en la diabetes tipo 2: un estudio piloto aleatorizado cruzado”, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
- “Una dieta paleolítica confiere mayor sensibilidad a la insulina, menor proteína C reactiva y menor presión arterial que una dieta basada en cereales en cerdos domésticos”. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
- “Ingesta de sodio entre adultos – Estados Unidos 2005-2006”, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm….
- “Consumo de fructosa: resultados recientes y sus implicaciones potenciales”. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
- “Interacciones sinérgicas entre los aditivos alimentarios utilizados comúnmente en una prueba de neurotoxicidad del desarrollo”. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
- “Hábitos dietéticos y el estado de la cavidad oral humana en la era prehistórica”, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
- “Un enfoque estratégico para la agenda de fortificación inconclusa: viabilidad, costos y análisis de costo-efectividad de los programas de fortificación en 48 países”. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
