La restricción calórica no significa nada importante, por lo que la buena noticia es que no tiene que meterse con eso ahora y no tiene que meterse con él más tarde.
Lo que pasa con las calorías es que son una de las muchas cosas en la comida que comes. Centrarse en las calorías y solo en las calorías es algo así como centrarse únicamente en qué tipo de calzado debe comprar para correr un maratón. Es UNA de las cosas que determinan el resultado.
Solo mirar las calorías es un gran error que cometen millones de personas que creen en los expertos cuando usan las calorías sin control y nadie está ganando.
Dejame explicar.
Lo único que realmente escuchas en nuestra sociedad es comer bajo en calorías. Sin embargo, ninguna otra regla va con eso. Asumiendo que al comparar 2 o más alimentos, las calorías son lo más importante que podría hacer una elección de alimentos terrible.
Elección 1:
Aguacate = 300 calorías
Opción 2:
Soda = 180 calorías
Puedo garantizar que, en algún momento, en algún lugar del universo, alguna persona hizo una elección entre estos 2 elementos y eligió el refresco para consumir menos calorías. Probablemente hicieron todo ese recuento de calorías durante todo el día, como lo hacen muchas personas, y se dieron cuenta de que el refresco era una mejor opción debido a las bajas calorías.
Y al hacer eso obtuvieron 40 gramos, o aproximadamente 10 cucharaditas de azúcar y literalmente nada de valor para el cuerpo humano.
Al elegir el aguacate podrían haber obtenido algo de fibra y vitamina K y vitamina C y potasio y una tonelada de otros beneficios realmente asombrosos para su salud. Pero no lo hicieron porque se centraron solo en calorías y calorías.
El punto que estoy planteando es que este enfoque es incorrecto y no lo va a ayudar. Si cambias ese enfoque a la nutrición, ganarás el juego de calorías por el resto de tu vida. Cuando haces esto, nunca tienes que prestar atención en absoluto a la cantidad de calorías que tiene un alimento.
Los alimentos como los aguacates tienen más calorías, pero también tienen grasas buenas (que no causan obesidad y son absolutamente esenciales para su vida y su salud). La otra cosa es que, dado que tienen un alto contenido de grasa, son abundantes y satisfactorios, por lo que comer en exceso hasta el punto de pesar 600 libras nunca le sucederá a la mayoría de las personas en el planeta.
No podemos decir lo mismo de los dulces, los panes, los refrescos y los azúcares que a menudo son muy “bajos en calorías” pero que no le hacen ningún bien a una sola persona.
Si consume alimentos que crecen en el suelo y no se procesan en una fábrica y evita alimentos con azúcares añadidos (casi todo lo que está comiendo si consume alimentos procesados), entonces las calorías realmente no significarán nada en su vida. Podrá comer con puro placer en lugar de pesar, calcular y hacer matemáticas antes de comer su comida.
Es realmente liberador comer de esta manera, y como un buen beneficio puedes hacer maravillas por tu salud.
