La presión arterial es la presión de la sangre a través de las arterias, ya que sale del corazón y viaja por todo el cuerpo. Hay dos números: la sistólica es cuando el corazón bombea la sangre y la diastólica es cuando el corazón se relaja antes del siguiente latido. Cuando se leen, los números se muestran al lado o uno encima del otro. La sistólica es el número superior o el primero, y la diastólica es el número inferior o el segundo. Se considera que una presión arterial saludable es 120/80 o inferior. Si tiene presión arterial alta, también llamada hipertensión, o se ha encontrado que está en riesgo de presión arterial alta, es posible que desee considerar algunos cambios en su dieta que pueden ayudar a reducir su presión arterial. Es posible que pueda evitar o minimizar el uso de medicamentos para la presión arterial al observar lo que come.
Limite el sodio para ayudar a bajar la presión sanguínea
Limite su consumo de sodio. El sodio está presente en muchos alimentos procesados, así que asegúrese de leer las etiquetas de nutrición con cuidado. Trate de limitar su ingesta de sodio a no más de 2,400 mg por día. Evite cocinar con sal siempre que sea posible. Saque el salero de la mesa y use otros condimentos y saborizantes para la sal. Sin embargo, pregúntele a su médico antes de usar sustitutos de la sal si tiene una enfermedad renal. No todas las personas con presión arterial alta son sensibles a la sal. Puede hacerse una prueba siguiendo una dieta baja en sodio durante dos o tres semanas; luego vuelva a verificar su presión arterial para ver si ha mejorado.
Limite la grasa para ayudar a bajar la presión sanguínea
Limite su ingesta de grasa, especialmente grasa saturada. Reducir la cantidad de grasa que consume puede disminuir su presión arterial y promover la pérdida de peso, lo que reduce aún más la hipertensión. Otra razón para controlar la cantidad y el tipo de grasa que consume es que la presión arterial alta aumenta el riesgo de arteriosclerosis o endurecimiento de las arterias. Limite las grasas saturadas que se encuentran en productos de origen animal como la grasa en carnes, mantequilla, queso y productos de leche entera. Use grasas monoinsaturadas como aceite de canola y aceite de oliva y grasas poliinsaturadas, que incluyen aceite de cártamo, aceite de girasol y aceite de soja con moderación.
Agregue alimentos saludables a su dieta para ayudar a disminuir la presión arterial
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Los estudios también sugieren que aumentar la ingesta de frutas y verduras frescas, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa puede ayudar a reducir la presión arterial. Para un plan nutricional más estructurado basado en estas pautas, es posible que desee familiarizarse con la dieta DASH (enfoques dietéticos para detener la hipertensión). Esta dieta se basa en un importante estudio realizado por el Instituto Nacional Americano del Corazón, los Pulmones y la Sangre que examinó diferentes dietas y sus efectos sobre la presión arterial.
