¿Por qué los brotes llevan E. coli?

E. coli es una especie bacteriana que se encuentra comúnmente en el intestino delgado de mamíferos y aves. Los brotes son plantas que a menudo se fertilizan con varios tipos de estiércol. Ese estiércol es la fuente de su E. coli.
Una nota importante sobre E. coli y los brotes: la mayoría de las cepas de E. coli son inofensivas, sin embargo, algunas son patógenas. Una de las cepas más desagradables de E. coli se llama E. coli H7: O157 y a menudo se encuentra en el ganado. Esta cepa no enferma a las vacas, pero puede causar diarrea con sangre y en algunos casos extremos insuficiencia renal. Esta es la tensión que a menudo aparece en las noticias y es la preocupación con E. coli que se encuentra en los brotes.