En realidad, ¡soy un vivo ejemplo de tu hipótesis de sal! Cuando era niño, mi deseo de sal era prácticamente pica. Hice sándwiches que solo eran salsa Worchestershire, sal de ajo y sal de cebolla. Sentí náuseas a mis padres al salar mi carne hasta que se puso blanca. Cuando aprendí a cocinar cosas simples, mi padre una vez pensó que teníamos un incendio y mi madre le dijo que solo yo estaba cocinando el desayuno. Hice huevos con Worchestershire y sal de cebolla. Tanto la sandía como las rodajas de limón me dieron sal como bocadillos. Nunca tuve un gran gusto por lo dulce, pero no pude resistir las patatas fritas y los pretzels. Mis doctores de GP a través de los años solían hacer bromas sobre mi presión arterial baja, llamándome Vampira, etc., pero nunca hablé sobre mi consumo de sal.
Décadas más tarde, descubrí que tengo el Síndrome de Ehlers-Danlos y POTS (síndromes de taquicardia ortostática postural), que tienden a tener una PA baja como síntoma. Tenía todos los síntomas más leves cuando era niño y empeoraron gradualmente a medida que fui creciendo. Mi reumatólogo cree que muy bien pude haberme automedicado de forma natural.
Solo la historia de una persona.
