¿Es cierto que la tripsina digiere la sangre?

La tripsina es un tipo de endopeptidasa que ataca secuencias específicas en la cadena de aminoácidos y hace un corte allí.

La tripsina digiere todas las proteínas que tienen esos aminoácidos, que son residuos específicos de lisina y arginina de la proteína.

Así que sí, la tripsina digiere toda la proteína en la sangre. Pero no grasas y carbohidratos en la sangre.