La amilasa en la saliva comienza a trabajar en almidones incluso antes de tragar. Los almidones serían inútiles en la corriente sanguínea hasta que se descompongan en el intestino hasta la glucosa. El hígado absorbe glucosa (azúcar de uva) del intestino y la convierte en un almidón (GLICÓGENO) para una unidad de almacenamiento compacta de la molécula de monosacárido de glucosa. pero no creo que nada de eso escapa al torrente sanguíneo.
TODOS LOS ANIMALES SUPERFICIALES CONOCIDOS DE MÍ usan glucosa como su unidad de energía en los buenos tiempos (comida abundante). Cuando tienen que consumir sus reservas (Proteínas y Grasas) para obtener energía, las cosas se ponen un poco peludas con subproductos desperdiciados que causan problemas.
