” ¿Cómo se puede describir la función de las glándulas salivales en el sistema digestivo? ”
Funciones principales de las secreciones salivales:
- Promueva la facilidad de tragar
- Promueva la protección dental
- Promueva la higiene oral
- Habilite el gusto (las moléculas deben estar en solución para ser probadas)
Saliva – Wikipedia
Un comentario estándar sobre el tema es que las amilasas salivales “comienzan” la digestión de los almidones. Esto es literalmente cierto, pero insignificante. El pH óptimo para la actividad de la amilasa salival desaparecerá abruptamente en el estómago.
El papel más importante de la amilasa salival es eliminar el almidón de los dientes para evitar la caries dental.
