La historia es compleja El cabello está compuesto principalmente de queratina, una proteína, que debe ser digerible. Ayuda a considerar la estructura del cabello.
La cutícula, la capa externa del cabello, está compuesta de células muertas y puede ser algo digerible (http://citeseerx.ist.psu.edu/vie…) pero el resto del cabello está compuesto de una proteína llamada queratina que no puede ser digerido
Para que las proteínas se digieran en el tracto digestivo, deben ser solubles o en forma de partículas pequeñas para que las enzimas proteasas puedan atacarlas. Piense en una enzima digestiva como una tijera que corta proteínas. Para que eso funcione, la tijera debe ser capaz de llegar a las hebras individuales de la molécula de proteína.
El cabello forma una masa compacta, no soluble, que no está disponible para el ataque enzimático. Esto se debe a que las queratinas tienen múltiples enlaces disulfuro que atraen a la proteína a una masa compacta.
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No podemos digerir otros tejidos que son en su mayoría queratina, como clavos, cuernos, garras, pezuñas, picos y otros órganos. Las sedas de cuero, de seda de insecto y de araña son otros ejemplos de proteínas que no se pueden digerir por la misma razón.
Artículo de bonificación:
Como debe saber, las polillas de la ropa y los escarabajos de las alfombras pueden digerir el cabello (lana). Solía ser común que las personas descubrieran que se habían comido sus suéteres. Esta es la razón por la cual sus abuelos pueden haber guardado suéteres en gavetas que contienen alcanfor o cedro que es tóxico para las polillas. No sé cómo lo hacen estos insectos.
Ropa polillas y escarabajos de alfombra
