¿El agua potable afecta la tasa de digestión?

No, ¿por qué lo haría?

Sin embargo, beber 500 ml de agua sin gas 30 minutos antes de cada comida ha demostrado ser útil para perder más peso (1,2 kg más en 12 semanas) con una dieta hipocalórica, debido a una mayor saciedad después del consumo de agua, y menor la ingesta de energía debido a eso, ver El consumo de agua aumenta la pérdida de peso durante una intervención de dieta hipocalórica en adultos de mediana edad y mayores.

Este documento de 2015 confirma este hallazgo Eficacia de la precarga de agua antes de las comidas principales como una estrategia para la pérdida de peso en pacientes de atención primaria con obesidad: ECA