¿Qué pasará con la digestión de la proteína a medida que el medio del intestino se vuelva gradualmente alcalino?

A medida que las proteínas alimentarias parcialmente digeridas se mueven desde los contenidos ácidos del estómago hasta el intestino, se neutralizarán con el medio alcalino del intestino debido a los iones de bicarbonato.

Además, las proteínas parcialmente digeridas se descomponen en péptidos específicos por proteasas intestinales, que actúan a pH alcalino solamente y finalmente los péptidos se descomponen en aminoácidos por enteropeptidasas.

Espero que tengas