¿Qué es más difícil de digerir, frijoles, carne o yogurt?

Tenga en cuenta que no soy médico, ni nutricionista ni bioquímico para responder con exactitud y precisión a esta pregunta. Soy química de alimentos y lácteos / química, especialización.

Mi respuesta se basa en observaciones y experiencia:

• El yogur es el más fácil de digerir , de hecho, es comida predigerida. El trabajo que nuestros cuerpos tuvieron que hacer la mayor parte lo hicieron bacterias antes de comer yogur.
• El resto dos frijoles y carne son los siguientes.
• Todos los frijoles no son creados iguales: mi comida nativa es / era principalmente frijoles en la India, encontré con mi propia experiencia, que todos los frijoles no eran igualmente digeribles. (Visite cualquier tienda de abarrotes india, y encontrará una variedad infinita, pruebe todos uno por uno y encontrará que tenía razón, espero)
• Ahora la carne: cuando me mudé a Canadá a principios de los 20 S y pronto dentro de unos años estoy aquí por 50 años. Mi comida cambió drásticamente; Seguro que el contenido de carne se volvió alto. El contenido de frijoles comenzó a reducirse.

Aquí está la respuesta basada en mi experiencia con enzimas / bacterias / granos / productos lácteos. Creo que los cambios en la flora intestinal dependen de la comida.

Por ejemplo, los alimentos a base de carne cuando se cambian a alimentos dominantes de frijol, la persona tendrá dificultades para digerir los frijoles. Y lo contrario también es verdad.

Entonces, ¿cuál es la respuesta?

1. El yogur es muy fácil de digerir para todos, excepto para las personas con intolerancia a la lactosa muy grave. En tales casos, drene la porción líquida al colar el yogurt, la mayor parte de la lactosa irá en la porción líquida.

2. Frijoles y carne, depende de persona a persona, según sus patrones de dieta predominantes de hábitos alimenticios anteriores.

3. En caso de que alguien desee cambiar, hágalo gradualmente, de modo que las bacterias intestinales se desarrollen para manejar ese cambio.