¿Por qué ciertos alimentos afectan la calidad de su orina?

“La orina se compone de exceso de agua y productos de desecho que se han filtrado de su sangre por los riñones”. [1]

Por lo tanto, ciertos alimentos tienen sustancias químicas que no se metabolizan (remolacha [2]), o se metabolizan en algo que se expulsa en la orina (espárragos [3]) y su presencia explica las cualidades cambiadas de la orina.

[1] http://edition.cnn.com/HEALTH/li…
[2] http://en.wikipedia.org/wiki/Gar…
[3] http://en.wikipedia.org/wiki/Met…