Los ingredientes en la goma de mascar han sido seleccionados por sus propiedades físicas en lugar de su valor nutricional. Incluso si el ser humano tuviera enzimas que pudieran atacar y descomponer las encías de la savia de los árboles, hoy en día la mayoría de las encías están hechas de caucho sintético y pasan rápidamente sin cambios a través del sistema digestivo.
¿Por qué las encías tardan en digerir?
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El chicle nunca se digiere de manera práctica. Viaja por la vía digestiva aferrándose a otros alimentos. Se extraen de él sabores o azúcares, y luego simplemente sale del sistema, porque el sistema digestivo humano no contiene un encime para él, al igual que para celolousis (cosas verdes, hierba …)
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