Wo líneas de pensamiento:
1) Algunas personas están en keto porque su metabolismo está jodido. (Hola, ese soy yo). Tenemos resistencia a la insulina o síndrome metabólico o PCOS o enfermedad cardíaca o diabetes tipo 2 o lo que sea, y keto es un cambio de estilo de vida que simplemente nos ayuda a perder peso. Muchos de nosotros estamos haciendo esto para siempre.
2) Algunas otras personas simplemente lo usan como una dieta. Si esas personas están en el grupo 1, pero no se dan cuenta, generalmente la reintroducción de carbohidratos causa enormes problemas y recuperan una tonelada de peso.
Otras personas que no tienen metabolismos jodidos pueden hacer la transición a Paleo y reintroducir algún nivel de carbohidratos controlados en forma de un poco de fruta o papas o vegetales con almidón.
Casi nadie tiene que hacer keto y luego volver a comer la dieta estadounidense estándar y mantener el peso. Es como dejar la heroína durante un año y luego preguntarse si puedes mantenerte limpio mientras disparas de vez en cuando. (Sugerencia: no puedes)
EDICIÓN PARA AGREGAR: Debido a que esta respuesta recibió mucha atención, creo que vale la pena señalar que no todos en la comunidad médica están de acuerdo en que el aumento de peso es causado por el consumo excesivo de calorías. Por ejemplo, Peter Attia de The Eating Academy tiene un excelente artículo sobre cómo el aumento de peso puede ser causado por un mal funcionamiento hormonal (como la resistencia a la insulina) que impulsa el almacenamiento de grasa y que el mal funcionamiento hormonal y el almacenamiento de grasa hacen que el cuerpo tenga más hambre.
Cómo evitar marearse mientras comes
¿Tomar café con mucha frecuencia puede convertir nuestros labios en color negro? ¿Es verdad?
Me duele el estómago y me da gas después de comer / beber por la mañana. ¿Alguien sabe por qué?
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