¿Por qué mis dedos huelen a cebolla después de comer un plato con cebolla?

No tengo respuesta, pero también me he dado cuenta. No puedo encontrar nada sobre este fenómeno en Internet. A veces tengo espinillas en los oídos después de comer cebollas que dan un hedor particular cuando las aprieto. Supongo que hay algo en las cebollas que se excreta a través de la piel. Tal vez esto sea más notable en los dedos porque son los más fáciles de acercar a su nariz. De manera similar, siempre puedo decir cuándo alguien ha comido salsa Sriracha por días después porque le da a toda la persona cierta untuosidad y olor incluso después de bañarse.

Usar cubiertos es una buena forma de evitar este problema.