¿Cómo diferencian los médicos entre la anemia por deficiencia de hierro y los bajos (hematocrito, hemoglobina, etc.) que resultan de la dillución debido al aumento del volumen plasmático que acompaña al entrenamiento de resistencia?

Sin deficiencia de hierro, ciertamente no es una anemia por deficiencia de hierro. Puede verificar la ferritina, el TIBC y el nivel de transferrina para demostrar si hay una deficiencia de hierro.
Y como Matt Granger ha mencionado, el MCV y el RDW pueden proporcionar indicios de anemia por deficiencia de hierro. Sin embargo, la talasemia también tiene una disminución de MCV. Una disminución de MCV no garantiza una IDA.
Y a veces varias causas de anemia pueden ocurrir al mismo tiempo. Un paciente que tiene deficiencia de hierro y deficiencia de ácido fólico puede tener un MCV dentro del límite normal. Es posible que sea necesario realizar un análisis adicional cuando se acerque a un paciente con anemia.

Ejecutan pruebas más específicas, como los niveles de ferritina que son específicos de hierro.