Varía mucho según su salud y sus genes. Cuando digieres carbohidratos, el cuerpo los convierte en glucosa. Cuando la glucosa ingresa al torrente sanguíneo también lo hace la insulina. Si la insulina está funcionando de manera eficiente y si tiene suficiente glucosa, su nivel de azúcar en la sangre puede llegar hasta 14 o más antes de volver a su nivel normal, que también varía mucho entre las personas.
Existe una afección conocida como hipoglucemia reactiva retardada en la que se retrasa la respuesta de insulina de primera fase. En esta situación, su nivel de azúcar en la sangre puede subir bastante antes de que la insulina alcance y la reduzca nuevamente. En ocasiones, se administra más insulina de la necesaria y puede sobrepasarse y provocar la caída de su nivel de azúcar en la sangre a niveles peligrosos que provocan hipoglucemia. Esto, a su vez, puede privar a su cerebro de la glucosa que necesita, lo que resulta en un pensamiento lento, mareos, desmayos e incluso la muerte. Si sospecha que tiene esto, debería ver a un profesional médico. Incluso las piernas gomosas después de consumir un bocadillo pueden ser un síntoma.
Hay muchos genes con impacto diabético. Sin embargo, solo porque tenga los genes no significa que tenga o vaya a tener diabetes. Cómo surge la diabetes en las personas sigue siendo en general un gran misterio. Los médicos aconsejan sobre las comprensiones más comunes y burdas de cómo se produce y que probablemente será un consejo útil, pero las verdaderas causas básicas siguen siendo difíciles de discernir tanto en general como en cualquier caso particular. Afortunadamente, hay científicos en todo el mundo que estudian la enfermedad tanto por sus causas, curas y tratamientos sintomáticos.
Lo que describí es cierto para la diabetes tipo 2, no necesariamente para el tipo 1.
Su apuesta más segura es comer una dieta balanceada, mantenerse alejado de alimentos con alto índice glucémico (alimentos con carbohidratos de fácil digestión), mantener un alto nivel de actividad física y esperar que esté genéticamente protegido en lugar de vulnerable.
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