¿Son ciertas frutas malas para ti si son realmente altas en azúcar?

Craig Good ha publicado su respuesta habitual: ninguna comida es mala o buena. Es el equilibrio de tu dieta lo que importa.

Seguiré con mi seguimiento habitual: las personas son diferentes.

Diferentes personas tienen diferentes tolerancias para diferentes alimentos. Algunas personas solo pueden manejar cantidades limitadas de azúcar. Para ellos, las frutas con alto contenido de azúcar pueden ser algo que necesitan comer solo en cantidades muy limitadas. La mayoría de las personas tiene una tolerancia mucho mayor. Pueden comer fruta sin problemas.

Todo depende de la fruta, cuánto come, con qué la come, cómo es el resto de su dieta y, lo más importante, cómo funciona su propio metabolismo.

No hay respuesta adecuada para todos.

Necesita diferenciar entre el azúcar agregado en nuestros alimentos y el azúcar presente como un componente normal / natural en una fruta (o un alimento).

El azúcar agregado (en alimentos procesados ​​y bebidas) solo proporciona calorías. Por el contrario, una fruta dulce te proporciona azúcar y otros nutrientes (proteínas, vitaminas, minerales, otros micronutrientes, etc.). Más importante aún, cuando consumes un alimento procesado con azúcar agregado, estás consumiendo una gran cantidad de azúcar, como un litro de tortas azucaradas de tortas, etc. En contraste, no consumes muchas frutas dulces y no diariamente.

Esos dos son importantes para comparar AZÚCAR en alimentos procesados ​​(agregados) vs, en frutas dulces (componentes naturales).

Althogh, esas son las diferencias, hay una similitud: AZÚCAR, NO IMPORTA DONDE SE ENCUENTRE EN EL CUERPO, SUMINISTRA 4 calorías por gramo. Entonces, incluso con frutas, tenemos que restringir el consumo de azúcar en nuestra dieta.

Lo bueno de la naturaleza es que generalmente proporciona controles nutricionales y equilibrios dentro de todos sus alimentos puros y no adulterados. Las frutas, aunque pueden tener un alto contenido de azúcar natural, también contienen lo que ayuda a ralentizar la entrada de ese azúcar en el torrente sanguíneo, ¡fibra! Cuando comes azúcar y fibra juntos, no obtendrás las altas y bajas azucares extremas que obtienes cuando comes azúcares refinados. Sin embargo, si es diabético, probablemente deba limitar sus carbohidratos, incluidos los azúcares, así que hable con su médico o dietista para obtener consejos personalizados sobre cómo comer frutas.

Michael Greger, MD, autor del best-seller “How Not To Die”, tiene un video en su sitio web, nutritionfacts.org, que detalla un estudio exhaustivo donde la gente en realidad tenía 17 frutas al día (e incluso más verduras). Todos los indicadores de salud mejoraron. Parece que no puedes tener demasiada fruta. De hecho, en otro video, dice que es posible que el consumo inadecuado de fruta sea la principal causa de muerte.

Pero para tener espacio para todos los demás aspectos de una dieta saludable, como frijoles, verduras, granos enteros y nueces, una buena pauta es tres frutas al día más bayas.

Si puede elegir entre una fruta y un alimento altamente procesado o frito, proceda siempre con fruta, incluso si ya ha bebido diez o más. Los diabéticos, por supuesto, deben tener cuidado de tener cantidades excesivas de fruta seca. Pero un alimento como la sandía en realidad tiene un efecto mínimo en el azúcar en la sangre, porque hay una diferencia entre el “índice glucémico” y la “carga glucémica”. Aquí hay una descripción de eso:

El hidrato de carbono en la sandía , por ejemplo, tiene un IG alto (índice glucémico) . Pero no hay mucho, por lo que la carga glucémica de la sandía es relativamente baja . Un GL de 20 o más es alto, un GL de 11 a 19 inclusive es mediano, y un GL de 10 o menos es bajo . Los alimentos que tienen un GL bajo casi siempre tienen un IG bajo. Dic 16, 2008

Índice glucémico y carga glucémica – David Mendosa

En resumen: evite agregar azúcar y tenga tanta fruta entera como desee, siempre y cuando no tenga sobrepeso. La fibra en la fruta es tan buena para ti que a menudo se la considera un nutriente por derecho propio.

En general, las frutas secas son mucho más altas en azúcar y deben consumirse con moderación. Es mejor comer fruta fresca.

Me gustaría ir por el índice glucémico. Si una fruta es más alta que 55, no la comería. Las fechas pertenecen a este grupo. Le darán una respuesta de insulina como lo hace el azúcar.

Además de las fechas, hay higos, cerezas, mangos, lichis, uvas y piña con alto contenido de azúcar.

Si limita la cantidad de fruta que come, también puede comer algunos de estos. Pero las fechas que considero definitivamente demasiado altas.

El azúcar que se agrega a la comida, ya sea en la producción o en el momento en que la comemos, es sobre todo esa sustancia blanca con toda la nutrición eliminada, y no deja nada más que un llamado carbohidrato vacío. Esto es malo para ti.

El azúcar en los alimentos que no se ha procesado, como la fruta fresca, viene con todos los nutrientes que se producen naturalmente y está bien, aunque, por supuesto, no desea comer demasiado a la vez (bueno, tal vez muy ocasionalmente) y sin duda no regularmente o engordarás Los diabéticos también deben tener cuidado con las frutas que comen y atenerse a cantidades bajas que se ajusten a sus pautas dietéticas, por supuesto.

Comer mucha fruta de una sola vez puede tener efectos secundarios no deseados de todos modos. La mayoría de las frutas tiene mucha fibra.

Ningún alimento, sin importar cuán alto en azúcar, sea malo para ti. Ver ¿Está [esta comida] saludable?

No es saludable pensar en los alimentos en términos de lo malo que es para usted. Es tu dieta general lo que importa. Y sería casi físicamente imposible para usted comer suficiente fruta para que el azúcar lo lastime. Disfruta todo lo que quieras dentro de lo razonable.

Tenga en cuenta que esto no se aplica al jugo de fruta, que es esencialmente indistinguible del refresco. Me refiero a fruta entera.

Craig tiene razón al 100%. La fruta fresca entera está bien. ¿Sabía que tendría que comer 5 naranjas grandes para consumir la misma cantidad que una taza de jugo de naranja? No mucha gente comería tantos, así que eso es un beneficio adicional también.