Cuando recién comienza su camino hacia el bienestar, hay muchas distracciones que pueden descarrilar sus esfuerzos, en particular, sus hábitos alimenticios pasados. En 2014, Berkeley, California, se convirtió en una de las primeras ciudades de EE. UU. Y del mundo en imponer un impuesto a las bebidas endulzadas para combatir una adicción tan dañina y desastrosa como las drogas de clase A como la cocaína y la heroína: azúcar. Según un estudio, se descubrió que el azúcar estimula los mismos centros de placer que estos medicamentos y era un ingrediente común en al menos el 75% de los alimentos procesados, y increíblemente adictivo. A medida que nuestro estilo de vida se vuelve más exigente y nuestra dependencia de los alimentos procesados supera los alimentos saludables, nos exponemos al riesgo de obesidad, diabetes, fatiga, sobrecrecimiento bacteriano y una variedad de otras dolencias.
La razón de esto es porque el nivel alto de azúcar generalmente es de corta duración; y el cuerpo comienza a desear más azúcar tan pronto como caen los niveles de dopamina. Como resultado, terminas consumiendo más comida que tu dieta regular. Según los médicos, el límite diario aconsejable para el azúcar es de 6 cucharaditas para las mujeres y 9 cucharaditas para los hombres, incluido el contenido de azúcar presente en los alimentos procesados. Si consume más que eso, es hora de considerar una desintoxicación de azúcar. Una desintoxicación es esencial porque la abstinencia de azúcar puede causar ansiedad, temblores, fatiga, cambios de humor, dolores de cabeza y antojos. Pero una vez que superas el retiro, que puede durar de 3 a 6 días, tu paleta se vuelve más refinada y tu tolerancia al azúcar disminuye drásticamente, lo que te permite apreciar más los sabores en los alimentos y controlar tu apetito.
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