Su hígado tiene la capacidad de descomponer proteínas, usar los fragmentos para crear glucosa. El proceso se llama gluconeogénesis. Si nunca comió un carbohidrato, su glucosa en sangre no tendría problemas mientras su hígado funcionara. Eso es asumiendo que tu ingesta de proteínas fue adecuada.
Su bioquímica cambiaría ya que estaría fabricando cetonas que la mayoría de las células del cuerpo también podrían usar como energía.
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¿Cuánta azúcar hay en nuestra sangre antes de comer disminuye después de 10 km de ciclismo?
¿Cuánto azúcar en la sangre disminuye después de 10 km de ciclismo cuando vemos el estómago vacío?
¿Cómo afecta el exceso de consumo a largo plazo de azúcar en el tracto digestivo?
Estrictamente hablando, eso está mal. El cerebro humano funciona exclusivamente con glucosa (también conocido como azúcar), no puede usar grasas o proteínas para obtener energía. La excepción es durante largos periodos de hambre, cuando el hígado produce algo llamado “cuerpos cetónicos”, que el cerebro puede usar para sobrevivir. Pero ese es solo el último recurso del cuerpo antes de morir de hambre.
Si se refiere al azúcar procesado como parte de la dieta, entonces sí, podríamos ir sin ella, y sería más saludable también. El problema con esto es que el azúcar es bastante adictiva (simplemente intente ir sin azúcar y carbohidratos durante tres días, experimentará el dolor de cabeza más horrible y se sentirá totalmente débil).
Pero afortunadamente para el cerebro, los carbohidratos (pan, patatas, arroz, etc.) no son más que múltiples moléculas de azúcar unidas, que el cuerpo puede romper y usar como energía, por lo que no morirá si corta el azúcar de mesa.
El cuerpo funciona con el azúcar llamado glucosa y no puede prescindir de él. Creo que su pregunta es si podemos prescindir del azúcar de mesa (sacarosa). Ciertamente podemos prescindir de él y sería mejor para él, ya que se agrega en cantidades de sobredosis a todo tipo de alimentos procesados y bebidas, y se descompone en glucosa y fructosa (mala) en el cuerpo.
El cuerpo puede fabricar glucosa a partir de carbohidratos y proteínas para que no quede corto. Si se queda corto, puede generar glucosa a partir de la grasa corporal almacenada una vez que se ha agotado de una pequeña tienda que guarda para emergencias.
Los diabéticos tipo 2 pierden parte de la capacidad de usar la glucosa de manera eficiente y se respaldan en el flujo sanguíneo. Para ellos, si su diabetes está controlada por la dieta, entonces tienen pocas opciones más que reducir los alimentos que se convierten rápida o fácilmente en glucosa. El azúcar de mesa no es una opción para diabéticos.
Si por azúcar, te refieres a las cosas blancas y cristalinas, ¿por qué nuestro cuerpo necesitaría eso? Apenas existió antes de los últimos siglos. Durante la mayor parte de la historia de la humanidad, lo único similar fue la miel, algo que Early Man podría haber encontrado una vez en la vida.
Si te refieres a los componentes químicos que están en azúcares simples, nuestros cuerpos hacen fácilmente aquellos de carbohidratos más complejos. Podrías pasar toda tu vida sin comer nada dulce y tu cuerpo nunca lo extrañaría.
Ese alguien es más o menos correcto.
Su cuerpo definitivamente requiere azúcar, las neuronas lo atraviesan como si fuera un caramelo (lo siento, no pude resistir). Sin embargo, a menos que tenga un defecto genético o daño hepático severo, el cuerpo puede sintetizar azúcar de otros compuestos que contienen carbono como las grasas y las proteínas. No es súper eficiente, pero funciona bien. Sería difícil encontrar comida (aparte de algunas cosas fermentadas, tal vez) que no contenga absolutamente nada de azúcar o carbohidratos, pero si lo hiciera, podría sobrevivir sin ella.
