¿Cuál es la función digestiva de la lecitina en la bilis?

La bilis ayuda al cuerpo en la digestión y, en particular, sin la bilis, las grasas no pueden ser digeridas en los vertebrados superiores. La lecitina, como componente de menos del 1%, simplemente ayuda a la bilis en el proceso de digestión al contrarrestar el contenido de ácido que perjudica perjudicialmente el tracto digestivo. Además, como fosfolípido, aumenta los niveles adecuados de secreción de lípidos biliares. Estoy seguro de que has oído hablar del colesterol bueno, HDL, que significa “lipoproteína de alta densidad”. Esta es la fuente de los lípidos biliares. Tanto el HDL como la lecitina aseguran y mantienen los niveles adecuados de lípidos biliares durante la digestión.