Tengo un sistema sensible y tengo hinchazón, gases e incluso diarrea debido a muchos alimentos ricos en fibra como las coles de Bruselas y los granos integrales. ¿Qué puedo hacer para asegurarme de obtener suficiente fibra?

Probablemente tengas algo de permeabilidad intestinal y querrás arreglar eso. Puedes tener tus granos, pero por favor, ¡no trigo! Además, puedes ir sin gluten. Antes de que me quemes en la hoguera … ¡TEMPORALMENTE! es una de las…
Biológicamente, ¿qué está pasando con las personas que se olvidan de comer y luego tienen hambre más tarde?

digamos que tienen demasiado en mente, y que consideran que comer es una necesidad secundaria y que funcionan como primarios
Alguien me dijo que las clementinas eran más fáciles para el estómago que las naranjas. ¿Puede alguna evidencia científica explicar por qué ese puede ser el caso?

Las clementinas son menos ácidas que las naranjas regulares.Clementina
Mi madre tiene hipertensión. ¿Qué comida debería comer para mejorar la condición?

Cuando tome alimentos, le sugiero que lleve un diario de alimentos. Escriba lo que come, controle cuánto, cuándo y por qué. Aquí hay algunos alimentos sugeridos para ayudar a combatir la hipertensión y mejorar la condición de su…
¿Cuáles son las cosas más importantes que una mujer puede hacer para preparar su cuerpo para el embarazo?

Mi SIL me dijo que con su segundo embarazo, ella estaba en una forma física mucho menos impresionante que con la primera y el embarazo en sí era mucho más difícil. Después de hacer una investigación decente, aquí…
Si compro una muestra representativa de frutas y verduras del supermercado (no orgánica), y las como durante toda una semana, después de lavarlas con un grifo, y lo hago esta semana tras semana: (i) ¿estoy en peligro de absorbiendo pesticidas peligrosos? y (ii) ¿cuál de las frutas / vegetales son los contribuyentes más nocivos (si los hay)?

La mejor respuesta a esto se puede encontrar en el número actual de Annals of Internal Medicine. Los investigadores de Stanford hicieron un metanálisis de 240 estudios sobre alimentos orgánicos v. Y sus resultados de salud. La comida…
Acabo de encontrar un gusano de color verde azulado en una coliflor. ¿Es seguro comer el resto del vegetal si tiro la porción de coliflor cercana?

Sí, es seguro cortar el área dañada y comer el resto.
¿La fructosa tiene cualidades redentoras?

La fructosa en realidad tiene un índice glucémico más bajo (IG de 25) que el azúcar de mesa (IG de 65). Con frecuencia, la gente se confunde entre la fructosa (que se encuentra de forma natural en la…
¿Por qué es demasiada sal mala? ¿Cómo aumenta la sal la presión arterial? ¿Cómo la sal hace que el cuerpo retenga agua?

El cuerpo es muy bueno para mantener la osmolaridad, que es la cantidad de soluto por unidad de volumen. La vasopresina y la aldosterona son dos hormonas que controlan activamente la osmolaridad mediante el envío de órdenes a…
Seguridad alimentaria: ¿Por qué la calabaza cruda causa malestar estomacal en algunas personas pero no en otras?

Podría ser, supongo, que la calabaza es rica en oligosacáridos, rafinosa y estaquiosa, que no se digieren en el intestino delgado en esos individuos. Los oligosacáridos no digeridos cuando entran en el intestino grueso o colon, son digeridos…