¿Por qué mis análisis de sangre dicen que soy alérgico a alimentos que no me molestan?

Los análisis de sangre para las alergias son terriblemente inexactos. Según FARE (Food Allergy Research and Education), los análisis de sangre muestran “falsos positivos” 50-60% del tiempo. [1] Entonces, sin síntomas, no eres alérgico. Sus análisis de sangre…
Fibra (material): ¿Por qué los granos integrales ensucian tanto mi tracto digestivo?

Sí, mira a un terapeuta nutricional: alguien con experiencia en dieta. No es un médico, sin embargo, ya que saben sh * t, en general, cuando se trata de dieta. En el Reino Unido de todos modos. Reciben…
Mi abuela siempre dice que ducharse justo después de comer no es bueno para ti. ¿Es esto un hecho? Si es así, ¿por qué? ¿Si no, porque no?

No reclamo experiencia en esta área, pero entiendo que el razonamiento detrás de esto tiene que ver con el flujo sanguíneo al sistema digestivo. Para digerir los alimentos correctamente, es necesario que haya una cantidad sustancial de sangre…
¿Por qué el ajo sabe tan bien? ¿Qué hace que el ajo sea un ingrediente tan popular en tantas cocinas? ¿El aprecio por el ajo es principalmente cultural, o hay una razón biológica por la que tanta gente lo ama?

Como han dicho los demás, se trata en gran medida de una realización innata e inconsciente de los posibles valores de salud, exacerbados por la cultura. Los sabores amargos, comúnmente asociados con los compuestos sulfurosos y básicos, son…
Mi madre tiene hipertensión. ¿Qué comida debería comer para mejorar la condición?

Cuando tome alimentos, le sugiero que lleve un diario de alimentos. Escriba lo que come, controle cuánto, cuándo y por qué. Aquí hay algunos alimentos sugeridos para ayudar a combatir la hipertensión y mejorar la condición de su…
Tengo un mal sentido del olfato y el gusto. ¿Para qué más podría estar usando mi cerebro esos circuitos?

Como señala el usuario de Quora, es probable que le falten algunos receptores. Si quieres desanimarte, también es posible que te falten partes de los circuitos de tu cerebro. Por supuesto, es posible que su cerebro esté reciclando…
Algunos afirman que además de dulce, agrio, salado, amargo y umami, hay de 10 a 20 otros sabores únicos que nuestras papilas gustativas pueden detectar. ¿Cuáles son algunas pruebas en apoyo de eso, y qué tan fuerte es nuestra capacidad para detectar esto?

Creo que Metallicity es un candidato superior a la fatiness ya que es bastante perceptible y se distingue de los otros gustos, es decir, si tenemos receptores para ello. También colocaría Metallicity sobre Umami como un gusto distinguible.…
He estado leyendo sobre el uso del aceite de oliva en la cocina india. El aceite de oliva no ayuda en la cocina india ya que muchas recetas necesitan tadka y aceite muy caliente. ¿El aceite de oliva es adecuado para cocinar en la India?

El problema, como menciona John Burgess, es igualar el punto de fumar con la naturaleza del plato. * ‘Chhaunk’, ‘tadka’, ‘oggarane’, etc. son especias (comino, mostaza, chiles, etc.) fritas en aceite / grasa relativamente fríos para resaltar el…
Si compro una muestra representativa de frutas y verduras del supermercado (no orgánica), y las como durante toda una semana, después de lavarlas con un grifo, y lo hago esta semana tras semana: (i) ¿estoy en peligro de absorbiendo pesticidas peligrosos? y (ii) ¿cuál de las frutas / vegetales son los contribuyentes más nocivos (si los hay)?

La mejor respuesta a esto se puede encontrar en el número actual de Annals of Internal Medicine. Los investigadores de Stanford hicieron un metanálisis de 240 estudios sobre alimentos orgánicos v. Y sus resultados de salud. La comida…
¿Cómo es masticar khat?

El efecto psicológico de Qat (o Khat) es similar al del café. Hay un ligero zumbido, un poco más de energía nerviosa en el cerebro, pero eso es todo. La investigación muestra que puede crear una dependencia química…