ABNER es una herramienta bien conocida para el reconocimiento de entidades con nombre en textos biológicos:
http://pages.cs.wisc.edu/~bsettl…
Entonces es BANNER:
http://banner.sourceforge.net/
También hay un gran proyecto académico colaborativo que apunta a respaldar la biocuración mediante la extracción automática de texto, imágenes y otros medios, SciKnowMine. Esto acaba de comenzar, y no tiene nada disponible públicamente aún:
https://wiki.birncommunity.org:8443/display/NEWBIRNCC/SciKnowMine