Empecé a ser vegano, pero ahora tengo calambres en el estómago. ¿Qué estoy haciendo mal?

Depende totalmente de tu dieta antes de ser vegano. A veces puede que no esté comiendo comidas cocinadas adecuadamente, podría ser tan simple como eso. La comida cruda a menudo no concuerda con muchos estómagos: no se digiere. La clave es cocinar todos los alimentos de forma adecuada, garantizar la cantidad adecuada de nutrientes y seguir una dieta equilibrada.

Hay algunos sitios con buenas recetas veganas, Yummy Vegan que pueden ayudarte en tu búsqueda. Concéntrese en 3 comidas cuadradas por día. Descubrí que mucha gente india (especialmente la cocina gujarati) es naturalmente equilibrada y vegana. Si prueba cosas como roti, daal (lentejas), con una simple preparación de verduras en el lado con una taza de arroz integral, disfrutará mucho más de sus días.

Vaya fácil con los alimentos crudos, concéntrese un poco más en cocinar comidas sanas.

Hola Daniel, sí, parte de la solución puede ser simplemente que tu cuerpo necesita más tiempo para adaptarse.

Muchas veces las personas experimentan problemas estomacales / intestinales extraños porque están comiendo más fibra de la que tenían antes. La fibra es bastante buena en la mayoría de las dietas en todo el mundo, y cuando se reintroduce correctamente, el cuerpo puede crear sensaciones extrañas o incluso ligeramente dolorosas.

Por otro lado, es posible que estés obteniendo demasiada fibra. Esto es posible si tiene demasiadas sustancias fibrosas o alimentos en cada comida. Recuerde tomar las cosas lentamente y solo coma cuando tenga hambre. Si comes bien y alimentas a tu cuerpo con alimentos nutritivos, no deberías estar demasiado hambriento, excepto a las comidas bastante regulares.

¡Tu dieta anterior suena genial! Asegúrate de mantenerte con variedad y evita comer demasiado de una sola cosa. Obsesionarse con una comida o bebida es solo una mala noticia.

Si el dolor persiste o solo se vuelve más fuerte en los próximos días o semanas, definitivamente debes ver a un profesional médico. Cualquier cosa que sea peor que una pequeña hinchazón o gas debe ser atendida por aquellos que tratan los problemas médicos como su profesión.

A veces, cuando realizamos cambios positivos en nuestra dieta, como la eliminación de productos de origen animal o el reemplazo de alimentos procesados ​​con alimentos vegetales enteros, es posible que tengamos algunas quejas corporales temporales, como antojos, fatiga o molestias digestivas. Estos no son poco comunes durante una transición dietética importante, especialmente si la ingesta de fibra aumenta dramáticamente en un corto período de tiempo. Si los síntomas continúan más de 2 o 3 días, es posible que desee ver a un médico para descartar condiciones de salud coincidentes.

A veces, un cambio bien intencionado al comer vegetariano puede ser contraproducente cuando la dieta no está equilibrada adecuadamente. Un error común al hacer la transición a una dieta vegana es comer muy pocas calorías. Las dietas veganas saludables tienden a ser grandes en volumen: su plato debe estar repleto de alimentos frescos, especialmente cuando incluye muchas verduras crudas. Si continúa comiendo el mismo volumen de comida que antes, es posible que no obtenga suficientes calorías, dejándolo cansado, hambriento e irritable. Otro error común es simplemente reemplazar la carne con análogos de carne, productos lácteos con alternativas de soya y dulces regulares con dulces veganos; consumir mucho en estos y encender las verduras, frutas y granos integrales no es un enfoque saludable. Para aprender a obtener los mejores beneficios de una dieta vegana saludable, inscríbase en una clase vegana de nutrición o cocina, o escoja un libro confiable sobre nutrición vegana como Becoming Vegan , de Brenda Davis y Vesanto Melina.

¿Hay algo que ahora comas que no comiste antes o en cantidades menores, por ejemplo, la soja?

Podría ser que tenga una alergia a los alimentos (por ejemplo, a la soya) que no haya descubierto antes porque no comió mucho de los alimentos que también es alérgico.

Si no está seguro, puede intentar cortar solo el alimento que pueda causar la alergia y ver si mejora.

O quizás te estás adaptando a comer más fibra, como han sugerido algunas de las otras respuestas.

Los calambres estomacales probablemente sean causados ​​por un alimento específico en su dieta. A través de la observación, puede descubrir la fuente del problema. Posiblemente podría eliminar un alimento a la vez durante varios días para ver si el problema desaparece. Los calambres pueden estar relacionados con una mala digestión.

Aquí hay algunas cosas que pueden ayudar en su caso:

1. Incluya alimentos en su dieta con un cultivo vivo (probióticos), como kéfir acuático, kombucha, alimentos fermentados, como vinagre de sidra de manzana y vegetales fermentados de forma natural.
2. Coma bastantes alimentos crudos, como la col rizada, la lechuga, los vegetales crudos, los brotes, con cada comida. Además de elementos vitales, vitaminas y minerales, contienen enzimas que ayudan a digerir cualquier alimento cocinado que pueda estar comiendo.
3. Remoje y enjuague las nueces y las semillas durante 8 a 12 horas antes de comer, y los frijoles antes de cocinarlos o germinar.
4. Haga y coma brotes frescos regularmente. Van bien en muchas cosas. Mi favorito: brotes de lentejas, muy sabroso con ensaladas y con otros granos cocidos y frijoles.
5. Observe y vea si necesita cambiar sus combinaciones de alimentos. Las frutas y los azúcares pueden fermentar cuando se combinan con otros alimentos más pesados, como las grasas y ciertos granos, que tardan más en pasar a través del sistema.

No hay forma de que pueda responder a su pregunta sin mucha más información, como un historial médico, un diario de alimentos antes y después de hacerse vegano y otras opciones de estilo de vida, como el consumo de cigarrillos y alcohol. Probablemente sea una buena idea que consulte a un quiropráctico holístico, nutricionista o naturópata.

Estoy de acuerdo con lo que dice Dhaval. Me haría dos preguntas:

Específicamente, ¿qué nuevos alimentos que nunca ha comido antes han agregado a su dieta?

¿De qué estás comiendo mucho más que antes?

Podemos deducir que el problema es lo que está comiendo en lugar de lo que no está comiendo.

Una respuesta común para cambiar la dieta rápidamente antes de que su cuerpo tenga tiempo para adaptarse es una fase de “abstinencia”, en la que puede estar muy cansado, tener dolores de cabeza, sentirse débil, etc. Esto es similar a la abstinencia de cafeína. Digamos, por ejemplo, que solía tener dependencia de productos lácteos o azúcar. La caseína, la proteína en la leche, ha demostrado ser altamente adictiva. Entonces tiene azúcar refinada. Tendrá una reacción cuando elimine aquellos de su dieta sin dificultad.

Sin embargo, los calambres estomacales parecen indicar ya sea una respuesta alérgica, una intolerancia o la adición de más alimentos fibrosos. Las verduras, las frutas, la avena y los frijoles están cargados, absolutamente cargados, con fibra. Si solía tener carne y queso donde ahora tiene frijoles y está comiendo más verduras de lo normal … Es bastante obvio que su sistema se sentirá bombardeado, tratando de procesarlo en abundancia ahora.

Si vas al médico y has sido examinado por alergias e intolerancias, que debería ser tu primer protocolo, ya que podrían ser graves si continúas, y no hay nada que mostrar, entonces retrocederé en los alimentos ricos en fibra hasta que tengas un oportunidad de adaptarse

En lugar de comer granos enteros todo el tiempo, pruebe pastas blancas, panes y arroz con sus verduras. Las papas son excelentes Los plátanos y cualquier tipo de melón también son excelentes frutas bajas en fibra.

¡Cocina tus vegetales! Hervir o freír para romper las paredes de la celda. Las verduras crudas y al vapor pueden no ser la mejor idea en este momento. Poco a poco aumentar su comida de fibra por comida.

¿Estás comiendo mucha proteína de soja texturizada? Encuentro que esas cosas arruinan mi estómago, y muchos de mis amigos están de acuerdo. Prefiero la soja en forma de tofu, una fuente de proteína de larga tradición.

Bueno, sería difícil responder eso sin obtener más detalles de usted. Específicamente, ¿qué está comiendo, cuánto o cuántos y con qué frecuencia? Y un poco en su historia personal y eso incluye antecedentes médicos y de salud. Y también tenemos que conocer el tipo particular de calambres estomacales que está recibiendo, exactamente qué área y qué tan intenso? Por último, también podría ser que su cuerpo o estómago esté reaccionando al cambio (drástico) que está experimentando.

La dieta vegana, para algunos, requiere un suplemento de vitamina B12. B12 trabaja para regular los ácidos del estómago en el cuerpo.

Tienes que destetarte lentamente de la carne. Luego, lentamente, introduces más verduras en tu dieta. Lo que probablemente está sucediendo ahora es que su cuerpo no está acostumbrado a tener tanta fibra en su sistema …