Sus primeros antojos de hambre generalmente ocurren, según tengo entendido, cuando su nivel de azúcar en sangre es bajo. Su cuerpo libera una hormona llamada grelina cuando su nivel de azúcar en la sangre baja para indicarle a su cerebro que tiene hambre.
Si ignoras tu hambre, tu cuerpo se verá obligado a tocar sus reservas; nuestro hígado puede liberar el glucagón, que convierte el glucógeno almacenado en los músculos en glucosa, que se utiliza como medida temporal para evitar tener que sacrificar nuestras reservas a largo plazo.
Cuando hemos agotado el glucógeno, nuestro cuerpo finalmente comienza a liberar grasa de nuestras células para obtener energía. Esto tomaría alrededor de 2-3 días de ayuno o comer con una dieta restrictiva de calorías o una dieta baja en carbohidratos para que no pueda reemplazar sus reservas de glucógeno y glucosa fácilmente. Sus células de grasa liberan una corriente constante de triglicéridos que su cuerpo convierte en ácidos grasos en el torrente sanguíneo.
Cuando su cuerpo comience a usar ácidos grasos ya que es la principal fuente de energía, notará falta de hambre por un tiempo. Fui capaz de ayunar durante unos 10 días con hambre mínima (estaba cansado principalmente) porque tenía muchos ácidos grasos en el torrente sanguíneo para mantenerme en pie. Actualmente estoy en una dieta cetogénica y consumo un nivel muy bajo de carbohidratos, por lo que mi cuerpo quema casi constantemente grasa para obtener combustible. Raramente tengo hambre, pero me canso rápidamente cuando hago ejercicio.
