Ya sabe que llenar su dieta con alimentos potentes, como verduras de hoja verde oscura, chocolate negro y cítricos, puede ayudar a combatir enfermedades crónicas como la enfermedad cardíaca y la diabetes. ¿Pero sabías que ciertos alimentos también pueden hacer maravillas en tu piel?
Aceite de oliva
Cuando los investigadores en un estudio de 2012 en PLoS ONE analizaron las dietas de 1264 mujeres, encontraron que un mayor consumo de aceite de oliva (más de 8,4 gramos o 2 cucharaditas por día) se asoció con 31% menos signos de envejecimiento en comparación con las personas que comieron menos de 3.8 gramos (alrededor de 1 cucharadita). El aceite de oliva superó a los otros aceites probados, incluidos el girasol y el maní. ¿Por qué? Alrededor del 75% de la grasa en el aceite de oliva son ácidos grasos monoinsaturados, que pueden desempeñar un papel en el impulso de los jóvenes . Los polifenoles antioxidantes en el aceite de oliva también podrían calmar los radicales libres dañinos.
Tomates
Las personas que comieron 5 cucharadas de pasta de tomate al día, junto con casi una cucharada de aceite de oliva durante 12 semanas, tuvieron un 33% más de protección contra las quemaduras solares en comparación con un grupo control que comió solo aceite de oliva, según un estudio del Reino Unido en 2008. El antioxidante licopeno (cuyos niveles son más altos en los tomates cocidos y procesados) mejora el FPS natural de la piel.
Té verde
En un estudio publicado en el Journal of Nutrition en 2011, las personas que bebían una bebida que contenía polifenoles de té verde diariamente durante 12 semanas tenían una piel más elástica y lisa, y tenían un cuarto menos de daño solar cuando se exponían a la luz UV en comparación con un grupo de control. Las catequinas del brew, como EGCG (antioxidantes), aumentan el flujo sanguíneo y el oxígeno en la piel, que proporciona nutrientes clave para mantener la salud de su tez , dicen los investigadores. Prepare la taza perfecta cada vez con estos sencillos pasos.
Nueces
Es el único tipo de nuez que contiene una cantidad significativa de ácidos grasos omega-3, que es especialmente importante para los vegetarianos que se saltan el pescado . Las nueces contienen un omega-3 llamado ácido alfa-linolénico. “La deficiencia en esta grasa puede provocar eccema, que se asocia con la piel seca y escamosa”, dice Drayer.
Agua
Sí, el agua mantiene su piel hidratada, y mantenerse hidratado la hace parecer más regordeta y menos arrugada. Pero hay otra razón para llenar el agua con otras bebidas: ahorrará en azúcar. Los azúcares que se encuentran en jugos, gaseosas y bebidas deportivas causan grandes problemas a tu piel, dice Drayer. “Cuando los niveles de azúcar en la sangre son altos, los azúcares pueden unirse a las proteínas en el colágeno y producir compuestos que hacen que la piel se combe y se arrugue “.
Soja
Un pequeño estudio de mujeres japonesas de mediana edad descubrió que aquellos que consumían diariamente 40 mg de aglicona (una isoflavona que se encuentra en la soja) tenían menos líneas finas y una elasticidad de la piel mejorada en 12 semanas en comparación con un placebo. La isoflavona puede ayudar a detener la descomposición del colágeno, que es lo que conduce a la flacidez y las líneas. Encontrará aproximadamente 40 mg de isoflavonas en 3 onzas de tempeh, 1 onza de soja tostada seca o 6 onzas de tofu.
Pimientos amarillos
Un estudio en el British Journal of Nutrition reveló que las personas que comían la mayoría de las verduras verdes y amarillas (hasta 250 gramos, una gran pimienta es de aproximadamente 190 gramos) tenían menos arrugas, especialmente en el área de patas de gallo, en comparación con las que la menor cantidad (69 gramos por día). Esto puede deberse a los antioxidantes que combaten los radicales libres que envejecen .
kiwi
Esta pequeña fruta contiene una gran cantidad de vitamina C, casi el 120% de sus necesidades diarias en un kiwi mediano. “C estimula la síntesis de colágeno, lo que mantiene la piel y suaviza las líneas finas”, dice Drayer. Ella coloca un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition que encontró que una dieta alta en vitamina C se asoció con menos sequedad y menos arrugas notables .
Calabaza
La calabaza cocida es una de las principales fuentes de betacaroteno. El cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A (media taza de paquetes de calabaza cocida casi el 400% de su valor diario de A), que es esencial para el crecimiento de las células de la piel. Esto, a su vez, “ayuda a mantener la piel suave, lisa y sin arrugas .
vino tinto
Cuando investigadores australianos analizaron las dietas de más de 1,000 adultos, descubrieron que la tasa de queratosis actínica (lesiones cutáneas causadas por el daño solar a largo plazo) se redujo en un 28% en aquellos que bebían medio vaso de vino tinto al día. El vino tinto es una fuente superior de resveratrol, un compuesto antioxidante con propiedades antitumorales.
Zanahorias
¿Quién necesita sonrojo? Llenar zanahorias puede darle un brillo natural . Un estudio realizado en el Reino Unido en 2011 descubrió que las personas que consumen una mayor cantidad de frutas y verduras que contienen carotenoides, como las zanahorias, tienen más tonos amarillos en la piel, lo que les da un aspecto que otros califican como más saludable.
