¿Por qué tengo esa sensación de aliento de la mañana en mi boca cuando simplemente tengo una siesta por la tarde?

Porque “mañana” es irrelevante. El aliento de la mañana simplemente viene de dormir lo suficiente como para desarrollarlo. La única razón por la que se llama “aliento de la mañana” es porque todos tienen la garantía de tenerlo después de una noche de sueño. Eso no significa que no puedas obtenerlo en otros momentos, también. Si duermes la siesta lo suficiente en cualquier momento del día, lo desarrollarás.