No es el mismo un gramo si lo hace. La grasa original se descompone y es absorbida por el cuerpo. Mientras no ingiera más calorías de las que usa su cuerpo, esos ácidos grasos se convertirán en energía y no se almacenarán.
Esto se aplica a todo lo que come, pero la facilidad con que el cuerpo puede usar los carbohidratos, la grasa o las proteínas difiere.
Las grasas también son utilizadas por el cuerpo para crear sustancias como el colesterol, las grasas y los aminoácidos se utilizan para reparar el cuerpo, por ejemplo, las partes de las células, como la pared celular, son parcialmente lípidos,
