Vivimos en un mundo lleno de bacterias. Lo que sea que coloque en su boca tiene vida microbiana en él o en él. Algunos son inofensivos o incluso beneficiosos, y no harán daño cuando se comen. No se deben comer otros tipos porque pueden alterar el equilibrio y causar enfermedades o afecciones desagradables. Así que comer un trozo de pollo crudo que se ve perfectamente limpio y fresco puede (alrededor del 50% del tiempo) contener bacterias como Campylobacter o Salmonella de los intestinos del pollo cuando está vivo, y esto puede causar salmonelosis o campilobacteriosis en usted, con el aumenta el riesgo con la cantidad de esas células que comes La solución es cocinar tales alimentos porque el calor destruye estas bacterias, o al menos previene el crecimiento excesivo de otros tipos, o su producción de toxinas en algunos casos.
Incluso algunas de las bacterias que se encuentran dentro de los intestinos, la boca o la nariz o la piel pueden causar problemas si se vuelven a colocar en el lugar equivocado. Así que lávate las manos después de visitar el baño y antes de comer tu sándwich.
