La próxima vez que coma pan, pruebe con un pan de grano germinado sin harina. Al brotar, los almidones se descomponen en azúcares simples. Aquí hay un experimento casero interesante para probarlo. Compre cuatro panes, tres hechos con harina, orgánicos, trigo, blanco, lo que sea, incluso sin gluten si lo desea. Tómelos con la configuración de diez u once o lo que sea que su tostadora sea “máxima”. Todos esos panes se quemarán o carbonizarán y probablemente llenen su cocina de humo. ¿Por qué? Estos son almidones que se convierten en azúcares y caramelización, de ahí brindis. Ahora, prueba una rebanada de pan hecha con grano germinado sin harina. No se quemará porque los almidones ya se han convertido en azúcares simples similares a una zanahoria. Pan de grano germinado sin harina: sabroso, muy bajo en glucemia y muy bueno para ti.
¿Por qué me siento lento después de comer pan?
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¿Por qué tengo diarrea después de comer dulces?
Es el sistema digestivo humano hecho para vegetales. y no veg. ¿comida?
¿Por qué tengo diarrea después de comer mucho chocholate oscuro regular (es decir, no azucarado)?
Si comes demasiado pan, particularmente pan blanco, no es muy diferente de comer mucha azúcar. Intente comer 10 cucharaditas de azúcar y vea cómo se siente después de 40 minutos.
A menos que tenga una alergia o un trastorno metabólico, su cuerpo producirá una gran cantidad de insulina que metabolizará el azúcar muy rápido y luego reducirá la corriente sanguínea de azúcar, lo que lo hará sentir somnoliento.
Intente comer panes integrales y combínelos con alimentos ricos en proteínas. Mira qué pasa
Debido a que su cuerpo está usando su energía para digerir su comida en lugar de hacer que quiera estar activo. Y no importa si es pan o no, esto sucede después de una comida sustanciosa, sin importar lo que comas.
La mayoría de las veces, la sensación de pereza después de comer es una respuesta de azúcar en la sangre. El pan (y el trigo en general) realmente golpea con fuerza el sistema de azúcar en la sangre. El índice glucémico califica los carbohidratos en una escala de 100 puntos con glucosa pura que es 100. Bueno, la mayoría de las formas de pan blanco se acercan a esa marca de 100.
¿Qué tan grande fue la porción? Una gran comida de cualquier cosa puede hacer que una persona tenga sueño.
También puede verificar si tiene intolerancia o alergia. Me encontraba sintiéndome listo para quedarme dormido en el trabajo. Como panadero, parte del trabajo es levantarme a las 2 de la mañana para ir a trabajar, pero esto era más que cansado, estaba letárgico, como si pudiera dormirme sobre mis pies. Resulta que tenía una intolerancia al gluten, y manejar toda esa harina era irritante. Una simple píldora para la alergia trabajó la mayoría de los días, y nunca se desarrolló en otra cosa. Todavía como pan, todavía horneado, y no tengo efectos nocivos.
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