¿Cuál es el más rápido de digerir, pan o arroz?

Los carbohidratos de digestión rápida son efectivos después de un entrenamiento, para ayudar a reabastecer las reservas agotadas de glucógeno de tus músculos, o antes de un entrenamiento, si necesitas un impulso rápido de energía pero no tienes tiempo para comer. También conocidos como carbohidratos de alto índice glucémico, los carbohidratos de digestión rápida se presentan en varias formas, que incluyen alimentos naturales, alimentos integrales y alimentos procesados ​​o envasados. El pan blanco y el arroz blanco son buenas fuentes de carbohidratos de digestión rápida. Mientras que sus contrapartes integrales tienen perfiles GI mucho más bajos, estas dos opciones le darán un impulso rápido de energía de inmediato. Media taza de arroz blanco cocido al vapor tiene 103 calorías y 22 gramos de carbohidratos. La fruta y cierto tipo de vegetales contienen carbohidratos de digestión rápida. Entre los mejores frutos de alto índice glucémico se encuentran plátanos, uvas, sandías, dátiles y melocotones. Muchos cereales contienen carbohidratos de digestión rápida, y son una fuente de comida rápida y conveniente. Los copos de salvado, las hojuelas de maíz, la harina de avena instantánea y el arroz inflado le darán un rápido golpe de energía, según la Asociación Estadounidense de Diabetes.