Hola Randa Essam,
Gracias por su pregunta,
Estaba leyendo un artículo esta mañana para hacer con los sistemas de desintoxicación dentro de nuestros cuerpos, y la ferritina surgió como uno de los principales antioxidantes que elimina el hierro (un fuerte promotor de radicales libres).
La ferritina celular es fundamental para el equilibrio de hierro y la sobrecarga de hierro induce la síntesis de proteína de ferritina adicional, pero la proteína se satura con el hierro adicional que daña la ferritina, con conversión a haemosiderina tóxica.
El hierro es insoluble en condiciones fisiológicas, lo que significa que las células tienen que concentrar el hierro para tener suficiente para sintetizar las proteínas de hierro. En primer lugar, las ferritinas concentran el hierro en un mineral sólido antes de que las células lo necesiten, y liberan los átomos de hierro unos pocos a la vez para sintetizar proteínas de hierro en la célula. Las proteínas de hierro son catalizadores importantes en funciones celulares críticas tales como; hacer desoxirribosa (para ADN), recuperar energía de alimentos (respiración), transportar oxígeno (hemoglobina y mioglobina), usar energía solar (fotosíntesis), producir ácidos grasos insaturados y sintetizar esteroides.
En segundo lugar, las ferritinas responden al daño oxidante que libera Fe2 + de las proteínas dañadas por el hierro para reaccionar con el oxígeno y producir radicales libres (ROS). El hierro mineralizado en ferritina no puede reaccionar fácilmente con ROS debido a la jaula de proteína. Además, los dos sustratos de los sitios catalíticos de ferritina son Fe2 + y oxígeno, que reaccionan para formar precursores minerales y, finalmente, el propio mineral de óxido férrico. Al consumir Fe2 + y oxígeno para producir el mineral, la ferritina tiene actividad antioxidante.
¿Hay algún sensor que pueda detectar y determinar la pérdida de sangre del cuerpo humano?
Finalmente, la ferritina es una fuente natural de hierro de liberación lenta que solo ha sido reconocida recientemente. El hierro en muchas semillas de leguminosas enteras, como la soja, las lentejas y los garbanzos, es principalmente ferritina de hierro, el nutriente rico en hierro natural recubierto de proteína.
Espero que ayude,
Por favor, vota y sigue,
R.
