Este tipo de depende de tu definición de “tienda”. Es evidente que no se queda sin riboflavina si no come ninguno durante una semana, por lo que, en cierto sentido, su cuerpo contiene más de lo que necesita a corto plazo. Para las vitaminas B como B1 y B2, los primeros signos bioquímicos de escasez de vitaminas aparecen en una semana o dos semanas. Pero los signos clínicos de la falta de la vitamina pueden tomar varias semanas más. Esto varía de una vitamina a otra.
Por ejemplo: vitamina C. ¿Está almacenado? Bueno, algunos tejidos tienen más que otros, y lleva bastante tiempo mostrar los primeros signos de escorbuto. En experimentos humanos puede tomar 4 semanas u 8 semanas. ¿Por qué? Puede comenzar con buenas tiendas corporales o tiendas no tan buenas. Para que pueda ver si era marinero en tiempos pasados, sería peor ir de un viaje al siguiente, sin un tiempo intermedio para construir comiendo alimentos frescos. Pero, clásicamente, pensamos que la vitamina C no se “almacena”. Ves el problema
Hay suficiente B12 en su hígado para mantenerse activo por varios AÑOS con un metabolismo normal. Sin embargo, es soluble en agua.