¿Qué sucede físicamente cuando sientes que te sale sangre fría?

Cuando se te congela la sangre, figurativamente hablando, estás en medio de un miedo poderoso.
Como mecanismo de defensa, nuestro cerebro ordena la liberación de dos grupos de hormonas al torrente sanguíneo: epinefrina (adrenalina de hecho) y cortisol. Estas hormonas provocan una reacción en cadena, una especie de mensajes SOS, que le dice al resto del cuerpo cómo optimizar los recursos para “luchar o huir”. Por lo tanto, el corazón debe latir más rápido, los bronquios deben expandirse, el estómago debe detener la digestión para ahorrar energía esencial para que los músculos se fortalezcan y sean más efectivos, etc. La vasoconstricción de las arteriolas -requerido para aumentar la presión sanguínea- causa el frío típico y desagradable sensación.

Me preguntaba, ¿qué pasa cuando tu sangre “se congela”? ¿Es la adrenalina la que causa la sensación de helada o es otra cosa? Gracias por su tiempo y consideración.