Si una persona estuviera en caída libre sin sentido de la vista, sonido o sensación de aire en la piel (como un paracaidismo dentro de una gran caja), ¿podrían sentir una sensación de aceleración? Si es así, ¿cuál es la fisiología detrás de esta sensación?

No, la persona estaría en caída libre y sin resistencia al aire no hay indicador (excepto por la aceleración inicial que haría que tu estómago volteara). Después de eso, sería como estar quieto pero sin peso.

Así es como los astronautas se sienten todo el tiempo. Están cayendo constantemente, pero alrededor de la tierra, equilibrado entre ir a lento (y golpear el planeta) y demasiado rápido (y disparar al espacio).

[Agregado de mi respuesta al comentario]

Percibirías aceleración, pero no caerás.
En cualquier situación, llegaría al punto de equilibrio, donde alcanzaría la velocidad terminal al caer a tierra (debido a que la resistencia del aire aumenta con la velocidad) o volaría al espacio (en ese punto dejaría de acelerar hasta otra la gravedad del planeta te aceleró de nuevo). A menos que cayeras en un agujero negro, en cuyo caso seguirías acelerando hasta que la gravedad te convirtiera en espagueti.

Su oído interno, que se usa para mantener el equilibrio, actúa como un acelerómetro. Puede detectar el cambio en las fuerzas que actúan en su cuerpo.

Podrías probar el buceo para sentirte un poco por esta situación. El equipo que usarías podría ajustarse para que tengas una flotabilidad neutral, y eso podría ser como flotar en el espacio. Incluso la máscara facial + regulador de aire sería algo similar, supongo.

Hay varios videos IMPRESIONANTES de los astronautas de la ISS, que demuestran los efectos de la caída libre en la fisiología humana.

Mi respuesta es sí. Nuestros cuerpos a menudo están en el ambiente sin aceleración, o no tan grandes como 9.8m • s ^ -2, entonces cuando en caída libre, a la aceleración de 9.8m • s ^ -2, nuestros cuerpos siente la diferencia. Por ejemplo, cuando estaba en un ascensor y cuando comenzaba a descender o subir, sentía que era un poco difícil respirar. Nuestros cuerpos pueden sentir el cambio de ambiente.

Te sentirás “diferente”, como flotar en el agua, ya que los huesos de tu cuerpo no te sostienen al resto de ti. Pero no hay sensación de aceleración.