Nuestro estómago produce ácido gástrico ( HCl (0.1-0.5M) + KCl + NaCl ). Su pH es de 1.5-3.5 y la acidez es mantenida por la bomba de protones H + / K + ATPasa.
Está bien, el pH es lo suficientemente bajo como para causar una sensación de ardor, pero luego nuestro vientre no es como una bolsa en la que se almacena el ácido.
El ácido se produce para descomponer las proteínas en aminoácidos (en resumen, ayuda en la digestión). Las células del revestimiento del estómago producen ácido cuando es necesario y hay células que producen una base (bicarbonato de sodio) que es lo suficientemente básica como para neutralizar el ácido.
Entonces nuestro estómago no es una bolsa de ácido que te quemará si lo pinchas. Produce ácido cuando es necesario y también en pequeñas cantidades (1-2 litros por día).
No creo que el ácido gástrico produzca sensación de ardor en la mano de Stabber.
