El 100% de etanol coagula (y deshidrata) las proteínas tan rápidamente que se forma una capa de proteína desnaturalizada relativamente impermeable en las partes exteriores de la célula bacteriana (en y debajo de la pared celular), y esto impide una mayor difusión del alcohol a la célula y así protege el núcleo de la célula de la desnaturalización. Con un 70% de etanol, el proceso es más lento y el alcohol se difunde por completo y desnaturaliza las proteínas a través de la bacteria.
¿Por qué el 70% de etanol es mejor que el 100% de etanol en la inhibición bacteriana? Sé que tiene algo que ver con la coagulación de proteínas.
Supreme Content
¿Hay alguna bacteria (no arquea) que produzca metano?
¿Qué ácido proporciona protección a una bacteria Gram-positiva? ¿Cómo?
¿Puedo usar CRISPR para cambiar el color de una colonia de bacterias?
More Interesting
¿Cuáles son los mejores temas para seminarios en microbiología?
¿Por qué las bacterias brillan?
¿Cómo es que los gatos y los perros pueden lamer sus partes íntimas y no infectarse con E. coli?
¿Cuáles son las características de la bacteria termodúrica?
¿Quién es el padre de la bacteriología?
¿Por qué no ha evolucionado ninguna bacteria dañina para oler o saborear bien?
