Los humanos necesitamos absolutamente grasa corporal.
La grasa es un macronutriente esencial. Nuestros cuerpos lo usan desde nuestras membranas celulares, empaquetan y transportan proteínas, crean hormonas esteroides y median las vías de señalización celular.
Necesitamos grasas, y necesitamos los tipos correctos de grasas en las proporciones adecuadas para mantener la función corporal.
El nivel mínimo esencial de grasa corporal en hombres adultos es aproximadamente el 5% del peso corporal total. En mujeres adultas, es alrededor del 12%. Debajo de estos valores, las personas pueden sufrir los efectos de la desnutrición. Esto incluye restricción de crecimiento, desequilibrio hormonal, mala curación de heridas y otros efectos nocivos.
