Es una pregunta muy interesante, ya que tenemos papilas gustativas para saborear y reconocer el sabor agrio, amargo, salado o dulce. Entonces, mientras comemos algo amargo, toca los canales iónicos de la lengua, creados por estas papilas gustativas, que dirigen señales al cerebro, indicando qué grupo de sabores causa la estimulación. Los alimentos de los otros tres grupos de sabores hacen que los canales iónicos se estrechen, pero los alimentos agrios provocan que se abran de par en par. Esta es la razón por la cual el cerebro requiere poca estimulación para saber que la lengua está saboreando algo amargo.
¿Por qué entrecierramos / cerramos los ojos y hacemos muecas cuando comemos algo amargo?
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Como estudiante sénior de psicología, pensar en la teoría de la retroalimentación facial me lleva a creer que podemos estar sorprendidos / emocionados y esto podría hacernos sentir un nivel de felicidad. Aunque nuestros labios dicen mucho acerca de una sonrisa, si observas la “sonrisa de Duchenne”, te mostrará que los músculos asociados con la sonrisa también implican entrecerrar los ojos. De hecho, creo que puede considerar esto como un diseño.
Aclamaciones,
Rico
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