La mayor contribución al olor de los pedos proviene de una combinación de compuestos volátiles de azufre (VSC). Se sabe que el hidrógeno sulfurado (H2S), metil mercaptano (MM, metanotiol, MT), dimetilsulfuro (DMS), dimetil disulfuro (DMDS) y dimetil trisulfuro (DMTS) están presentes en los gases intestinales.
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