Las burbujas no emergerían. El lugar obvio para que escape el aire es a través de la boca y la nariz. Una herida de arma blanca no sería una gran herida abierta, y el cuerpo no tendría ningún mecanismo o propósito, al tratar de expulsar el aire de ella.
Los pulmones no son grandes espacios abiertos. Están hechos de millones (¿billones?) De sacos de aire casi microscópicos. Entonces, definitivamente no obtendrías burbujas regulares, sin importar qué.
Tal vez, si la persona herida * intenta * hacer salir el aire de la herida y, a través de un terrible y horrible dolor, contiene la respiración y la empuja, tal vez salga un poco de sangre espumosa.
Pero lo dudo.