En los primeros días de la ingeniería genética, los científicos se preocuparon de que las bacterias intestinales comunes adquirieran accidentalmente la capacidad de producir una enzima digestiva de celulosa a través de un evento extracromosómico. El resultado podría ser que terminamos con una diarrea perpetuamente líquida porque toda la fibra ahora se convierte en ácidos grasos de cadena corta. Las vacas convierten la fibra dietética en calorías a través de una simbiosis con microbios en el intestino (Microbiología). Entonces, sí, el microbioma lo hace todos los días, pero en los animales. Buena pregunta
¿Puede el microbioma convertir la fibra dietética en calorías?
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