Tendría que ser muy, muy frío para matar gérmenes, es decir, bacterias que incluyen aquellas que causan enfermedades y en las que probablemente estés pensando cuando pienses en los gérmenes.
Incluso entonces, no es tanto el frío: en general, el frío ralentizará un poco la mayoría de las bacterias, suspenderá su metabolismo y tal vez activará algunas respuestas de choque frío para lidiar con el estrés. Pero cuando las bacterias se vuelven muy frías, es decir, a temperaturas que están por debajo del punto de congelación, se pueden formar cristales de hielo dentro de ellas, y eso generalmente conduce a que mueran porque sus membranas terminan por romperse.
Algunas bacterias han evolucionado para funcionar muy bien a bajas temperaturas, y algunas de ellas incluso lo prefieren. Pero la mayoría de las bacterias que son patógenos humanos tienden a funcionar mejor cuando están creciendo a la temperatura de nuestro cuerpo o algo así.
Esta respuesta, si no está clara, se trata simplemente del subconjunto de gérmenes que son bacterias, los virus también causan enfermedades humanas, pero no está claro que estén vivos para empezar, por lo que es otra cuestión si pueden ser asesinado, supongo.
Es posible que haya hecho esta pregunta porque ha notado brotes estacionales de enfermedades en las personas a su alrededor, o en usted mismo, y sí, tenemos brotes estacionales de gripe y resfriados y otras cosas. El clima puede afectar estos ciclos, por supuesto, pero probablemente más en la línea de afectar si las personas eligen quedarse en casa, o ir a cines o parques (donde hay muchas personas y muchos portadores potenciales de enfermedades) que matando a los gérmenes ellos mismos.
